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          中国乳都:民族品牌从自产自销到走向世界

          作者: 责任编辑:张彬 2018-07-12 09:31:00 来源: 正北方网

           

          伊利国?#39318;?#20808;进的奶粉生产线。

          “天苍苍,野茫茫,风吹草?#22270;?#29275;羊。”没有什么能够?#26085;?#21477;诗更准确地形容出呼和浩特独特的乳业优势。

          座落在世界公认的北纬41°至45°黄金奶源带上,拥有最靠近草原的区位优势和悠久的奶牛养殖历史,经过几十年的厚积薄发,2005年8月28日,呼和浩特被正式命名为“中国乳都”。

          凭借这一“黄金名片”,呼和浩特乳产业在国内乃至国际乳业市场?#27604;?#26356;大发展空间有了更充足的信心和实力,随后的?#23548;?#20063;印证了这一点。

           

           

          早期伊利化验室工作场景。

          “我们那时买牛奶要去鲜奶供应点,人们每天天没亮就?#29260;?#20102;长队,等运牛奶的三轮车。”上世纪40年代出生的呼和浩特市民萨茹拉回忆说。

          虽说有着得天独厚的区位优势,呼和浩特市的乳业发展也是经历了一个由小到大逐步发展的过程。从建国初期到上世纪70年代,呼和浩特市乳业发展的特点是:在计划经济模式下、立足于群众日常生活自产自销的传统乳业。

          萨茹拉说:“那个时候牛奶还很稀有,主要是凭出生证供应两周岁以下的孩子,去晚了就可能空手而归。”后来,为满足群众对鲜奶及奶制品的需求,?#19968;?#39135;品厂、呼和浩特市红旗区种牛厂、呼市合作社公共?#31243;?#20919;饮部等乳品生产加工企业相继创建成立,这些企业的成立为呼和浩特市发展乳业积累了经验?#22270;际酰?#30001;?#35828;?#23450;了呼和浩特市乳业发展的根基。

          早期的伊利奶粉包装生产线。

          借着改革开放的春风,为满足群众对乳制品不断增长的需求,1978年左右,呼和浩特市乳业发展进入了商品化阶段。萨茹拉说:“到后来一个大变化就是买牛奶不用凭票了,也不用再定点排队了,每天早晚都有人骑着自行车或三轮车走街串巷卖牛奶,喝奶更方便了。”

          1979年后,呼和浩特市政府出台了一系列促进乳业发展的政策,并发布了《关于大力发展奶牛业的几项规定》,从而极大地激发了农牧民养殖奶牛的积极性。到1985年,奶牛养殖已经遍布全市各旗县乡镇,?#20013;?#22686;长的奶产量让呼和浩特?#26032;?#20808;成为全国敞开供应牛奶的城市之一。

          90年代,呼和浩特正式走上了乳业发展的快车道。1993年,在诸多企业还在对股份制改组持观望、疑虑态度时,回民奶食品厂果?#26247;?#31574;,主动争取,成为呼和浩特市首批实行股份制改组的13家企业之一,成立了内蒙古伊利实业股份有限公司。1997年2月,内蒙古伊利实?#23548;?#22242;股份有限公司正式成立,集团化的企业运作也由此开始。1999年,伊利在全国率先引进瑞典利乐液态奶包装生产线,开始生产常温状态下能够长时间保存的包装奶,?#28304;?#20026;标志,拉开了中国乳业蓬勃发展的“黄金年代”的序幕;1999年,蒙牛乳业成立。通过企业组织形式和资源配置方式的创新,呼和浩特市乳品企业从规模?#38386; ⒓际?#33853;后、机制僵化的国营、集体奶牛场迅速发展成为大型乳品企业。随之而来的就是各式乳制品开始走进市场,从海拉尔雪糕到苦咖啡,再到巧乐?#21462;?#37329;典、特仑苏、安?#36739;!?#37240;酸乳……人们以前对于乳制品只是一袋牛奶、一根雪糕的回忆,迅速被大工业化时代品种繁多的乳制商品所覆盖。

           

          现在检验设备:伊利工作人员正在用美国引进的高端检验设备高效?#21512;?#33394;普仪对产品进行检验。

          时间指向2013年12月,家住呼伦贝尔市海拉尔区的80后王宇不经意间发现他买的一款蒙牛产品上有了二维码。“扫完二维码之后,不仅可以追溯到产品源头牧场的信息,还可以实时观看牧场、工厂生产全过程的视频,没想到喝个牛奶也这么高大上了。”王宇兴奋地说。这便是蒙牛乳业推出的国内首款二维码可追溯牛奶,借助百度云?#38469;?#19982;原有的二维码追溯?#20302;?#30456;结合,打造出全新“云端牧场”。乳业不仅要工业化更要智慧化。如今,伊利、蒙牛已分别位列全球乳企第8?#32531;?#31532;10位,生产经营横跨一、二、三产业,业务布局亚洲、?#20998;蕖⒚乐蕖?#22823;洋洲,经营涉及种植、养殖、加工、研发、物流、市场等产业链所有?#26041;凇?#20234;利还在Branb Finance(英国著名品牌评估机构)2017年度乳制品品牌价值排行榜中位列全球第一。呼和浩特乳业呈现出基础更实、速度更快、质量更优的蓬勃发展态势。

          在伊利集团草原乳文化博物馆,一幅幅珍贵的历史照片向我们无声地呈?#33267;?#21628;和浩特市乳业发展的历史,从人工挤奶、手工灌装、称量,到转盘式挤奶、全封闭导管作业,一路走来?#36335;?#26377;种时光穿越的感觉。在互动展区,参观者还可以亲自动手,通过有趣的游戏装备,体验从原奶生产、运输、检测到乳制品加工、销售的全部流程,体验一次做现代牧民的感觉。

          从排队打奶到扫码追溯,从限量供应到走向世界,一步又一步,呼和浩特乳业发展的每一步都扎实有力,每一年都有新的惊喜。

          萨茹拉新的烦恼也随之而来:“以前是喝不上奶犯愁,现在是一家人给小孙子选哪样奶犯愁,时代进步快啊!”

          当前,新一轮产业变革已经来临,全球化、品牌化、智能化已经成为当今乳业发展的必然趋势。今年全国两会上,习近?#38454;?#20070;记在参加十三届全国人大一次会议内蒙古代表团审议时作了重要?#19981;埃?#35201;求内蒙古扎?#20302;?#21160;经济高质量发展、扎?#20302;?#36827;脱贫攻坚、扎?#20302;?#36827;民族团结和边疆稳固,这为内蒙古的发展指明了方向。同时,习近?#38454;?#20070;记还关切地询问了乳业的发展情况,使全国乳企、广大农牧民备受鼓舞,进一?#25945;?#25391;了中国乳业走向世界的信心和决心。

           

          液态奶工厂:伊利大规模引进“利乐包”等国际主流?#38469;酰?#24320;创了中国的“液态奶时代”。 图为伊利先进的液态奶生产线。

          呼和浩特市委副书记、市长、内蒙古和?#25351;?#23572;新区党工委书记冯玉臻在今年3月份召开的“呼和浩特乳业升级研讨会”上表示,一定要全力支?#33267;?#22836;企业做大做强,打造世界级的乳产?#23548;?#32676;,在全社会营造支持民族乳业、相信民族品牌、选择民族产品的浓厚氛围。

          内蒙?#25293;?#19994;协会副秘书长陈巴特也认为,随着国家“一带一路”战略远景的规划及政策的加速落实,位于中俄经济走廊带的乳都呼和浩特将迎来全新的开放发展机遇。

          落?#24213;?#20070;记重要指示精神,推动经济高质量发展,呼和浩特市还将以植根草原、胸怀世界的坦?#20174;?#25285;?#20445;?#20840;力打造“中国乳都”升级版。促进和推动中国乳业全产业链发展模式转型升级,在全世界打响“中国品牌”,呼和浩特有信心也更有实力。

          文/内蒙古日报社融?#25945;?#35760;者 郑学良 肖振英

          ?#38431;?#21152;入"99街"微信报?#24076;?#24494;信公众?#29275;?span>nmg_99jee

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